L. reuteri + B. coagulans + L. gasseri | ヨーグルトスターターセット | SIBO | スターターカルチャー | 3パック

スターターセット L. reuteri, B. コアグランス, L. gasseriヨーグルト

SIBOで強いマイクロバイオームのために

L. reuteriと共に、 B. コアグランス, L. ガセリ

プロバイオティクスヨーグルトを最大60バッチ作れます

スターターセット1つで、最大20回再培養可能な1リットルのDIY自家製ヨーグルトが作れます。

各ヨーグルトベースに含まれるもの：

• 4カプセル Limosilactobacillus reuteri（各50億CFU）
• 2カプセル Bacillus coagulans（各40億CFU）
• 1カプセル Lactobacillus gasseri（各120億CFU）

スターターセットあたり合計7カプセル。

当社のスターターカルチャーはGMP認証を受けたラボで製造され、出荷前に外部の認定ラボで同定、純度、生菌数の検査を受けています。

製品および成分情報

ラクトバチルス・ロイテリ

株：BIO5454（INRA/CIRM-BIA 929）
カプセルあたりの量：100 mg（5 × 10^9 CFU）
その他の成分：アカシアガム

ラクトバチルス・ガセリ

株：BIO6369（CNCM I-5076）
1カプセルあたりの量：100 mg（12 × 10^9 CFU）
その他の成分：アカシアガム

Bacillus coagulans（Weizmannia coagulans）

株：MTCC 5856
1カプセルあたりの量：130 mg（4 × 10^9 CFU）
その他の成分：アカシアガム、白米粉

発酵温度

最適な発酵温度は106 °F（41 °C）で、良い妥協点です。これは3つの菌株すべて（特に高温を好むB. coagulans）を活性化するのに十分暖かく、L. reuteriが損なわれないほど穏やかです。

3つの主要株、強力なマイクロバイオームサポート

スターターセットには、明確に定義された失われた種であるLimosilactobacillus reuteriが含まれています。これは現代の西洋の腸内生態系で大幅に減少またはほぼ存在しない微生物を指します。

Lactobacillus gasseriは過去よりも頻度が減り、西洋の多くのマイクロバイオームでは外部摂取なしには稀ですが、古典的な失われた種とは見なされていません。

Bacillus coagulansは厳密には腸内細菌ではありません。胞子形成する土壌由来の微生物で、腸内には時折しか現れません。失われた種ではなく、腸内を安定化させる特徴的な性質を持つ希少な外来種です。

この組み合わせは、1つの古典的な失われた種と、希少ながら実証された株を組み合わせて、マイクロバイオームを的確かつ多面的にサポートします。

3株ヨーグルト：L. reuteri、L. gasseri、B. coagulans

この特別な組み合わせは、失われた種であるLimosilactobacillus reuteriと、健康促進に優れた珍しい種Lactobacillus gasseriおよびBacillus coagulansを組み合わせ、従来のプロバイオティクスを超えた強力なヨーグルトを作り出します。

3株すべてが異なる方法でマイクロバイオームをサポートし、腸脳軸を介して全身に作用します。例えば、L. reuteriは結合と治癒のホルモンであるオキシトシンの分泌を刺激し、気分、睡眠、筋肉発達、免疫調節に広範な効果をもたらします。

スターターセットで、ご自身で3株ヨーグルトを作れます。新鮮で高用量、添加物なしです。

再培養すると何が起こるのか？

完成したヨーグルトはスターターとして複数回使用できますが、数世代にわたり培養が変化することがあります。自然突然変異、汚染、または成長の速い亜型の選択により効果が低下する可能性があります。この方法を開発したウィリアム・デイビス博士は、遅くとも20バッチ後には新しいカプセルで新たに開始することを推奨しています。これにより細菌の生理活性が保持されます。

なぜ20世代なのか？

食品微生物学の研究では、乳酸菌は約10～30回の継代後に遺伝的変化を起こすことが示されています。

当社の3株ヨーグルトの場合、これは以下を意味します：
L. reuteriは遺伝的変化に特に敏感で、時間とともにオキシトシンなどの中枢メッセンジャーを刺激する能力を失います。

L. gasseriは頑健で安定して発酵しますが、非常に頻繁な再利用では、集団が適応し多様性が低下するため活性が落ちることがあります。

B. coagulansは胞子形成菌として耐久性がありますが、繰り返しの再利用により生存数が減少することもあります。

したがって、細菌がその意図した効果を十分に発揮できるように、遅くとも20バッチ後には新しいカプセルで新たに開始することを推奨します。