失われた種とともにマイクロバイオームを再構築 – L. reuteri、L. gasseri、B. coagulans入りヨーグルトで - SIBOヨーグルト

2026年5月31日更新

レシピ：L. reuteri、L. gasseri、B. coagulans – SIBOヨーグルトを自分で作る

乳糖不耐症の方にも適しています（下記の注意参照）。

発酵温度は厳守してください

3菌株すべての最適発酵温度：41℃（106°F）

材料（約1リットルのヨーグルト用）

• L. reuteriカプセル4個（各50億CFU）
• L. gasseriカプセル1個（各120億CFU）
• B. coagulansカプセル2個（各40億CFU）
• イヌリン大さじ1（代替として果糖不耐症の方はGOSまたはXOS）
• 1リットル（有機）全乳、脂肪分3.8％、超高温殺菌および均質化済みまたはUHT牛乳
• （牛乳の脂肪分が高いほどヨーグルトは濃厚になります）

注意：

• 1カプセルのL. reuteriは少なくとも5×10⁹（50億）CFU（またはKBE）を含みます。
• CFUはコロニー形成単位の略で、ドイツ語ではkolonie-bildende Einheiten（KBE）です。この単位は、製剤に含まれる生存可能な微生物の数を示します。

牛乳の選択と温度に関する注意事項

• 生乳は使用しないでください。長時間の発酵に耐えられず無菌ではありません。
• 理想的なのはH牛乳（長期保存可能な超高温殺菌牛乳）です。これは無菌でそのまま使用できます。
• 牛乳は室温であるべきです。代わりに湯煎で37℃（99°F）に優しく温めても構いません。44℃以上の高温は避けてください。プロバイオティクスの菌が損なわれたり死滅したりします。

準備

1. 合計7カプセルを開けて粉末を小さなボウルに入れます。
2. 牛乳1リットルあたりイヌリンを大さじ1杯加えます。これはプレバイオティクスとして働き、細菌の成長を促進します。果糖不耐症の方にはGOSまたはXOSが適した代替品です。
3. ボウルに牛乳を大さじ2杯加え、ダマができないようによくかき混ぜます。
4. 残りのミルクをかき混ぜてよく混ぜます。
5. 混合物を発酵に適した容器（例：ガラス）に注ぎます。
6. ヨーグルトメーカーに入れ、温度を41℃（106°F）に設定し、36時間発酵させます。

2回目以降のバッチからは、前のバッチのヨーグルトを大さじ2杯スターターとして使用してください。

最初のバッチはバクテリアカプセルを使って準備します。

2回目以降のバッチからは、前のバッチのヨーグルトを大さじ2杯スターターとして使用してください。これは、最初のバッチがまだゆるいか完全に固まっていない場合にも当てはまります。新鮮な香りがし、やや酸味があり、腐敗の兆候（カビ、異常な変色、強い臭い）がなければスターターとして使い続けてください。

ミルク1リットルあたり：

• 前回のバッチからヨーグルト大さじ2杯

• 大さじ1杯のイヌリン

• 1リットルのUHTミルクまたは超高温処理・均質化された全乳

作り方は以下の通りです：

1. 前回のバッチからヨーグルト大さじ2杯を小さなボウルに入れます。

2. 大さじ1杯のイヌリンを加え、ミルク大さじ2杯でダマがなくなるまで滑らかにかき混ぜます。

3. 残りのミルクをかき混ぜてよく混ぜます。

4. 混合物を発酵に適した容器に注ぎ、ヨーグルトメーカーに入れます。

5. 41℃で36時間発酵させます。

注意：イヌリンは培養物のエサです。バッチごとにミルク1リットルあたり大さじ1杯のイヌリンを加えてください。

ご質問がある場合は、team@tramunquiero.comまでメールで、またはお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。

なぜ36時間なのか？

この発酵時間の選択は科学的根拠に基づいています：L. reuteriは倍増に約3時間を要します。36時間で12回の倍増サイクルがあり、これは指数関数的な増殖と完成品中の高濃度のプロバイオティクス活性菌に相当します。さらに、長時間の熟成により乳酸が安定し、培養物が特に強靭になります。

！重要な注意点！

最初のバッチは多くのユーザーにとってうまくいかないことがよくあります。しかし、捨てるべきではありません。代わりに、最初のバッチから大さじ2杯を使って新しいバッチを始めることをお勧めします。これでもうまくいかない場合は、ヨーグルトメーカーの温度を確認してください。温度を正確に設定できる機器では、最初のバッチは通常うまくいきます。

完璧な結果のためのヒント

• 最初のバッチは通常、まだ少し液状または粒状です。次のバッチのスターターとして前回のバッチから大さじ2杯を使用してください。バッチを重ねるごとに食感が改善されます。
• 脂肪分が多いほど濃厚な食感に：ミルクの脂肪分が高いほど、ヨーグルトはクリーミーになります。
• 完成したヨーグルトは冷蔵庫で最大9日間保存可能です。

摂取の推奨：

ヨーグルトは1日約半カップ（約125ml）を、できれば定期的に、理想的には朝食時や間食としてお楽しみください。これにより含まれる微生物が最適に発育し、持続的にあなたのマイクロバイオームをサポートします。

植物性ミルクでのヨーグルト作り – ココナッツミルクを使った代替方法

乳糖不耐症のためにSIBOヨーグルトを作る際に植物性ミルクの代替品を使用することを検討している場合、通常は必要ないことをお知らせします。発酵中にプロバイオティクス菌がほとんどの乳糖を分解するため、完成したヨーグルトは乳糖不耐症の方でもよく耐えられることが多いです。

しかし、倫理的理由（例えばビーガンとして）や動物性ミルクのホルモンに関する健康上の懸念から乳製品を避けたい人は、ココナッツミルクのような植物性代替品に頼ることができます。植物性ミルクでヨーグルトを作るのは技術的に難しく、細菌がエネルギー源として使う天然の糖分（乳糖）が欠けているためです。

利点と課題

植物性乳製品の利点の一つは、牛乳に含まれるホルモンが含まれていないことです。しかし、多くの人が植物性ミルクでの発酵は信頼性が低いと報告しています。特にココナッツミルクは発酵中に水分と脂肪成分に分離しやすく、食感や味に影響を与えることがあります。

ゼラチンやペクチンを使ったレシピは時に良い結果を示しますが、信頼性に欠けます。期待できる代替手段はグアーガムの使用で、望ましいクリーミーな食感を促進するだけでなく、マイクロバイオームのためのプレバイオティクス繊維としても機能します。

レシピ：グアーガム入りココナッツミルクヨーグルト

このベースはココナッツミルクでのヨーグルト発酵を成功させるもので、お好みの細菌株、例えばL. reuteriや前回のバッチのスターターで始めることができます。

成分

• 添加物なしのココナッツミルク1缶（約400ml）（キサンタンやゲランは不可、グアーガムは可）
• 砂糖（ショ糖）大さじ1
• 生のじゃがいもでんぷん大さじ1
• グアーガム3/4小さじ（部分加水分解型ではないもの）
• お好みの細菌培養（例：少なくとも50億CFUを含むL. reuteriカプセルの中身）
  または前回のバッチからヨーグルト大さじ2

準備

1. 加熱
   小鍋でココナッツミルクを中火で約82℃（180°F）まで加熱し、この温度を1分間維持します。
2. でんぷんをかき混ぜる
   砂糖とじゃがいもでんぷんをかき混ぜながら混ぜます。その後、火から下ろします。
3. グアーガムを混ぜ込む
   約5分冷ました後、グアーガムをかき混ぜます。次に、ハンドブレンダーまたはスタンドブレンダーで少なくとも1分間ブレンドします。これにより、クリームのような均一で濃厚な食感が得られます。
4. 冷ます
   混合物を室温まで冷まします。
5. 細菌を加える
   プロバイオティクス培養液を優しくかき混ぜます（ブレンドしないでください）。
6. 発酵
   混合物をガラス容器に注ぎ、約37℃（99°F）で48時間発酵させます。

なぜグアーガムなのか？

グアーガムはグアービーンから得られる天然の食物繊維です。主にガラクトースとマンノース（ガラクトマンナン）という糖分子で構成されており、有益な腸内細菌によって発酵されるプレバイオティクス繊維として機能します。例えば、酪酸やプロピオン酸などの短鎖脂肪酸に変換されます。

グアーガムの利点：

• ヨーグルトベースの安定化：脂肪と水分の分離を防ぎます。
• プレバイオティクス効果：ビフィズス菌、ルミノコッカス、クロストリジウム・ブチリカムなどの有益な細菌株の増殖を促進します。
• より良いマイクロバイオームバランス：過敏性腸症候群や軟便の人をサポートします。
• 抗生物質の効果増強：研究ではSIBO（小腸細菌過剰増殖症）の治療成功率が25％高いことが観察されました。

重要：部分加水分解されたグアーガムは使用しないでください。ゲル形成効果がなく、ヨーグルトには適していません。

なぜ1バッチあたり3～4カプセルを推奨するのか

Limosilactobacillus reuteriを使った最初の発酵には、1バッチあたり3～4カプセル（150～200億CFU）を推奨します。

この投与量はDr. William Davisの推奨に基づいており、彼の著書「Super Gut」（2022年）では、成功した発酵を保証するために少なくとも50億CFU（コロニー形成単位）の初期量が必要と述べています。特に効果的なのは約150～200億CFUの高い初期量です。

背景として、L. reuteriは最適条件下で約3時間ごとに倍増します。通常の36時間の発酵時間中に約12回の倍増が起こります。つまり、比較的小さな初期量でも理論的には大量の細菌を生産するのに十分です。

しかし実際には、いくつかの理由から初期投与量を多くすることが賢明です。第一に、L. reuteriが潜在的に存在する外来菌に対して迅速かつ優勢に定着する可能性が高まります。第二に、高い初期濃度はpHの安定した低下を保証し、典型的な発酵条件を安定化させます。第三に、初期密度が低すぎると発酵開始が遅れたり、成長が不十分になることがあります。

したがって、最初のバッチには3～4カプセルを使用してヨーグルト培養の確実な開始を推奨します。最初の発酵が成功した後は、通常20回までヨーグルトを再培養に使用でき、その後は新しいスターター培養が推奨されます。

20回の発酵後に再スタート

Limosilactobacillus reuteriを使った発酵でよくある質問は、「ヨーグルトスターターを何回再利用できるか、いつ新しいスターター培養が必要になるか？」です。Dr. William Davisは彼の著書Super Gut（2022年）で、Reuteriヨーグルトの連続発酵は20世代（またはバッチ）を超えないように推奨しています。しかし、この数字は科学的に正当化されているのでしょうか？なぜ正確に20回で、10回でも50回でもないのでしょうか？

バックスロッピング中に何が起こるのですか？

一度Reuteriヨーグルトを作ったら、それを次のバッチのスターターとして使うことができます。これにより、完成した製品から生きた細菌が新しい栄養溶液（例：牛乳や植物性代替品）に移されます。これは環境に優しく、カプセルの節約にもなり、実際によく行われています。

しかし、繰り返しのバックスロッピングは生物学的な問題を引き起こします：
微生物ドリフト。

微生物ドリフト – 培養が変化する仕組み

継代ごとに、細菌培養の組成や特性は徐々に変化する可能性があります。その理由は以下の通りです：

• 細胞分裂時の自然突然変異（特に温かい環境での高いターンオーバー時）
• 特定の亜集団の選択（例：成長の速いものが遅いものを置き換える）
• 環境からの望ましくない微生物による汚染（例：空気中の菌、キッチンの微生物叢）
• 栄養に関連した適応（細菌が特定の乳種に「慣れ」、代謝を変える）

結果として、数世代経過すると、ヨーグルトに最初に存在したのと同じ細菌種、あるいは少なくとも同じ生理活性型が存在する保証がなくなります。

なぜDr. Davisは20世代を推奨するのか

Dr. William Davisは、特定の健康効果（例：オキシトシンの分泌、睡眠の改善、肌の改善）を得るために読者向けにL. reuteriヨーグルト法を開発しました。この文脈で、彼は「約20世代は確実に機能するが、その後はカプセルから新しいスターターを使うべきだ」と述べています（Davis, 2022）。

これは体系的な実験室テストに基づくものではなく、発酵の実践経験と彼のコミュニティからの報告に基づいています。

「約20世代の再利用後、ヨーグルトの効力が失われたり、安定した発酵ができなくなることがあります。その時点で、新しいカプセルからスターターを使いましょう。」
— Super Gut、Dr. William Davis、2022年

彼はその数を実用的に正当化しています：約20回の再培養後には、望ましくない変化が目立つリスクが高まります。例えば、粘度の低下、香りの変化、健康効果の減少などです。

この点に関する科学的研究はありますか？

20回の発酵サイクルにわたるL. reuteriヨーグルトに関する具体的な科学的研究はまだ存在しません。しかし、乳酸菌の複数回の継代における安定性に関する研究はあります。

• 食品微生物学では、種、温度、培地、衛生状態により異なりますが、一般的に5～30世代後に遺伝的変化が起こることが受け入れられています（Giraffa et al., 2008）。
• Lactobacillus delbrueckiiとStreptococcus thermophilusを用いた発酵研究では、約10～25世代後に発酵性能（例：酸味の低下、香りの変化）が変化することが示されています（O’Sullivan et al., 2002）。
• Lactobacillus reuteriに関しては、亜型、分離株、環境条件によってそのプロバイオティクス特性が大きく異なることが知られています（Walter et al., 2011）。

これらのデータは、特に健康効果（例：オキシトシン生成）を維持したい場合、20世代が培養の完全性を保つための保守的で合理的な指針であることを示唆しています。

結論：20世代は実用的な妥協点

20が「魔法の数字」であるかは科学的に正確には決定できませんが、

• 10回未満のバッチを廃棄するのは通常不要です。
• 30回以上のバッチを作ると、突然変異や汚染のリスクが高まります。
• 20回のバッチは消費量により約5～10ヶ月の使用に相当し、新たなスタートに適した期間です。

実践への推奨：

最大20回のヨーグルトバッチの後は、新鮮なスターターカルチャーをカプセルから使用する新しいアプローチを取るべきです。特にマイクロバイオームの「失われた種」としてL. reuteriを特に使用したい場合は重要です。

SIBOヨーグルトの日常的な利点

失われた種をヨーグルトで再構築する – L. reuteri、L. gasseri、B. coagulansを含むヨーグルトで

マイクロバイオームは私たちの健康において中心的な役割を果たしています。それは消化だけでなく、免疫系や脳と密接に連携している腸神経系にも影響を与えます（Foster et al., 2017）。特に小腸における微生物のバランスの乱れは、広範な不調を引き起こす可能性があります。

腸神経系（ENS）は、しばしば「腸の脳」と呼ばれ、消化管内に存在する独立した神経系です。腸壁全体に沿って1億個以上の神経細胞が存在し、これは脊髄の神経細胞数よりも多いです。ENSは多くの重要なプロセスを独立して制御しており、腸の動き（蠕動運動）、消化液の分泌、粘膜への血流、さらには腸内の免疫防御の一部を調整しています（Furness, 2012）。

腸の脳は独立して機能しますが、特に迷走神経を介して脳と密接に連結しています。この腸脳軸と呼ばれる連結により、ストレスなどの心理的な負荷が消化に影響を与え、また乱れた微生物叢が気分、睡眠、集中力にも影響を及ぼすことが説明されます（Cryan et al., 2019）。

SIBO（小腸細菌過剰増殖）は、小腸内で細菌が過剰に増殖し、数が多すぎるか、または種類が不適切な状態を指します。これらの微生物は栄養吸収を妨げ、膨満感、腹痛、栄養不足、食物不耐症などの症状を引き起こします（Rezaie et al., 2020）。

SIBOの一般的な原因は、腸運動の遅延または障害です。このいわゆる腸運動は、食物塊を波のような動きで消化管を通過させる役割を担っています。

この自然な浄化機構であるいわゆる腸運動が乱れると、腸内容物の輸送が遅くなります。これにより細菌が異常に多く小腸に蓄積・増殖し、細菌過剰増殖を引き起こします。この病的な細菌の増殖はSIBOの特徴であり、消化不良や炎症を引き起こすことがあります（Rezaie et al., 2020）。

繰り返される抗生物質治療、慢性的なストレス、または低繊維食も微生物バランスをさらに乱すことがあります。慢性的なストレスだけでなく、特に短期的なストレスは腸の活動を通常よりも低下させます。ストレス状況では、アドレナリンやコルチゾールなどのストレスホルモンが分泌され、自律神経系に影響を与え「シャットダウン」反応を引き起こします。

これにより腸の運動性が低下し、腸への血流が減少し、消化活動が遅くなって「闘争か逃走か」のためのエネルギーを供給します。この一時的な腸機能の抑制は、小腸内の細菌の蓄積を促進し、細菌過剰増殖の発生を助長する可能性があります（Konturek et al., 2011）。

小腸の微生物バランスを特定の細菌株でサポートする方法の一つが、プロバイオティクスヨーグルトの製造です。これには、Limosilactobacillus reuteri、Lactobacillus gasseri、およびBacillus coagulansが含まれ、これら3つのプロバイオティクス微生物は、病原菌の抑制、免疫系の調節、腸粘膜の保護など、SIBO関連の問題に対する効果が報告されています（Savino et al., 2010; Park et al., 2018; Hun, 2009）。

この章では、いわゆるSIBOヨーグルトを自宅で簡単に作る方法を学びます。付属のステップバイステップの指示に従い、選ばれた3つの株を特定の方法で発酵させ、乳糖不耐症の方にも適したプロバイオティクス食品を作る方法を紹介します。

マイクロバイオームの強化 – 失われた種の役割

人間のマイクロバイオームは大きな変化を遂げています。高度に加工された食品、高い衛生基準、帝王切開、授乳期間の短縮、頻繁な抗生物質使用など、現代のライフスタイルにより、何千年も私たちの内部生態系の一部であった特定の微生物種が、現在の人間の腸内ではほとんど見られなくなっています。

これらの微生物は「失われた種」と呼ばれています。

科学的研究は、これらの種の喪失がアレルギー、自身免疫疾患、慢性炎症、精神障害、代謝疾患などの現代的な健康問題の増加と関連していることを示唆しています（Blaser, 2014）。

「失われた種」を的確に補給することでマイクロバイオームを再構築することは、多くの文明病の予防と治療に新たな展望を開きます。これらの古代微生物を特別なプロバイオティクス、発酵食品、あるいは糞便移植などで再定着させることは、微生物多様性を強化し、身体の抵抗力を高める有望な方法です。

3つの主要な株、強力なマイクロバイオームサポート

スターターセットには、明確に定義された失われた種であるLimosilactobacillus reuteriが含まれています。これは、現代の西洋の腸内生態系で大幅に減少またはほぼ消失している微生物種を指します。

Lactobacillus gasseriは以前よりも少なく、外部からの供給がなければ多くの西洋のマイクロバイオームでは希少ですが、古典的な失われた種とは見なされていません。

Bacillus coagulansは厳密には腸内細菌ではなく、土壌に生息する胞子形成菌で、腸内に現れることはまれです。失われた種ではなく、腸内の安定化に特別な効果を持つ希少な外来種です。

この組み合わせは、古典的な失われた種と、希少ながら実証された株を結びつけ、あなたのマイクロバイオームを的確かつ多様にサポートします。

Limosilactobacillus reuteri – 健康のための重要な役割を果たす菌

Limosilactobacillus reuteriとは何ですか？

Limosilactobacillus reuteri（旧名：Lactobacillus reuteri）は、もともと人間のマイクロバイオームの固定的な一部であり、特に母乳育児中の乳児や伝統的な文化圏で見られるプロバイオティクス菌です。しかし、現代の工業化社会では、帝王切開、抗生物質の使用、過度の衛生管理、栄養不足などにより、その多くが失われてしまいました（Blaser, 2014）。

L. reuteriは特異な能力を持ちます：免疫システム、ホルモンバランス、さらには中枢神経系と直接相互作用します。多くの研究により、この腸内細菌が消化、睡眠、ストレス調整、筋肉成長、感情的な健康に良い影響を与えることが示されています。

Limosilactobacillus reuteriの主な特性のまとめ

• 強い腸内細菌叢を促進する
• 腸脳軸を通じてオキシトシンの生成を刺激する
• 免疫システムを調整し、抗炎症効果がある
• 睡眠を深める
• リビドーと性機能をサポートする
• 筋肉の成長を促進する
• 内臓脂肪の減少を助ける
• 気分を安定させる
• 肌の質感を改善する
• 身体能力を向上させる

Lactobacillus gasseri – 腸と代謝の多才なパートナー

Lactobacillus gasseriとは何ですか？

Lactobacillus gasseriは人間の腸内に自然に存在するプロバイオティクス菌ですが、現代の工業化社会では以前よりも少なくなっています（Kleerebezem & Vaughan, 2009）。乳酸菌の一種であり、健康な腸内フローラの維持に重要な役割を果たします。

L. gasseriは消化、代謝、免疫システムに多様な良い影響をもたらすことで知られています。古典的な「失われた種」とは見なされていませんが、現代の多くの人の腸内ではその存在が大幅に減少しています。

なぜL. gasseriは重要なのか？

Lactobacillus gasseriは、特に代謝、腸機能、免疫システムに関して多方面で健康をサポートします。脂肪組織の減少や炎症抑制能力により、肥満や代謝問題を抱える人々にとって重要なプロバイオティクスです。L. gasseriは伝統的な集団ではより一般的でしたが、今日では「失われた種」の典型的な代表ではなく、健康な腸内細菌叢にとって価値ある存在です。

Lactobacillus gasseriの主な特性のまとめ：

• バランスの取れた腸内細菌叢を支える
• pH調整のための乳酸生成を促進する
• 腹部脂肪や内臓脂肪の分解を助ける
• 代謝をサポートする
• 炎症の軽減に寄与する
• 免疫システムを調整できる
• 消化器の健康を促進する
• 全体的な健康状態を改善する

Bacillus coagulans – 腸の健康と免疫システムを支える強力な助っ人

Bacillus coagulansとは何ですか？

Bacillus coagulansは、耐熱性、耐酸性、保存性に優れた芽胞形成性のプロバイオティクス菌です（Elshaghabeeら、2017年）。多くの他のプロバイオティクスとは異なり、B. coagulansは胃を通過する際の生存率が非常に高く、腸内で活発に増殖できます。これらの特性から、サプリメントや発酵食品によく使用されています。

B. coagulansは、発酵野菜や特定のアジア製品などの伝統的な食品に含まれています。腸内細菌叢の安定性と健康に大きく寄与します。

芽胞形成菌 – マイクロバイオームの庭師

芽胞形成プロバイオティクス菌であるBacillus coagulansは、マイクロバイオーム研究において「腸の庭師」と考えられています。この呼称は、微生物生態系を積極的に調整し、健康的なバランスを維持する特別な能力に基づいています。彼らの主な特徴は芽胞を形成する能力であり、環境が悪化した際に高い耐性を持つ休眠形態であるいわゆる内芽胞に変化できます。

この芽胞は繁殖形態ではなく、生存形態です。芽胞の状態では、遺伝物質が密で多層の被膜内に保護されており、極端な温度、乾燥、紫外線、アルコール、酸素欠乏、特に胃酸に耐えることができます。

したがって、B. coagulansのような芽胞形成菌は、消化管をほぼ無傷で通過します。適切な条件（湿度、温度、胆汁塩など）が整った小腸でのみ芽胞が発芽し、活性化します（Setlow, 2014; Elshaghabee et al., 2017）。

芽胞を形成しない細菌はどのように異なるのか？

対照的に、Limosilactobacillus reuteriやBifidobacterium infantisのような芽胞を形成しない種は、神経内分泌コミュニケーションにおいてより分化した役割を担い、腸、神経系、ホルモン系間のシグナル伝達経路に影響を与えます。

芽胞を形成しないプロバイオティクス菌であるLimosilactobacillus reuteriやBifidobacterium infantisは、神経内分泌調節、つまり神経系とホルモン系の微調整に積極的に関与しています。これらの微生物は、トリプトファン（セロトニンの前駆体）やGABA（γ-アミノ酪酸）などの神経伝達物質の前駆体を生成し、腸内の受容体や迷走神経を介してセロトニンやオキシトシンなどの中枢メッセンジャーの放出を刺激します。

このようにして、彼らは気分、ストレス管理、睡眠の質、社会的絆などの感情的およびホルモン的プロセスに影響を与えます。いわゆる腸-脳軸に対する彼らの効果はよく文書化されており、特にストレス関連疾患や心身症状に関連して治療的に研究が進んでいます（Buffington et al., 2016; O’Mahony et al., 2015）。

芽胞形成菌であるBacillus coagulansは主に腸内で局所的に作用し、腸内フローラのバランスを促進し、腸粘膜の防御機能を強化します。これにより腸のバリア機能をサポートし、有害な微生物の増殖を抑制します。

非胞子形成菌とは異なり、これらは高次の身体機能や腸と脳の間のコミュニケーションに直接的な影響は限定的です。主な効果は主に腸の微小環境で発揮されます（Elshaghabee et al., 2017; Mazanko et al., 2018）。

その他の胞子形成腸内細菌

Bacillus coagulansに加え、以下の種も胞子形成菌に含まれます：

• Bacillus subtilis – 2023年のマイクローブ・オブ・ザ・イヤー、納豆で知られ、マイクロバイオームを安定化し酵素を生成
• Clostridium butyricum – ブチレートを生成し抗炎症効果がある
• Bacillus clausii – 抗生物質使用後の下痢に効果が証明されている
• Bacillus indicus – 抗酸化カロテノイドを生成

これらの種はまた非常に耐性が高く、免疫機能、バリアの完全性、微生物バランスを調節します（Cutting, 2011; Elshaghabee et al., 2017）。

なぜBacillus coagulansが重要なのか？

高い耐久性とプロバイオティクス効果により、Bacillus coagulansは特に敏感な消化器系や慢性的な腸の不調を持つ人々にとって腸の健康に貴重なパートナーです。不利な条件下でも胞子として効果を維持する独自の能力により、他のプロバイオティクス種を補完します。

Bacillus coagulansの主な特徴のまとめ：

• 健康なマイクロバイオームの回復を支援する
• 乳酸を生成して腸内pHを調整する
• 消化と栄養吸収をサポートする
• 免疫系を調節し炎症を軽減する
• 過敏性腸症候群やその他の消化器症状の緩和
• 胞子形成により胃を通過して生存する
• 熱と酸に強く、保存が容易
• 胞子形成を通じて腸内フローラを安定させる
• 免疫調節を促進する
• 炎症の軽減を助ける
• ストレス要因に対する抵抗力を高める
• 腸のバリアに良い影響を与える

出典：

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